冯平：出台《畜禽屠宰法》完善屠宰管理长效机制

　　全国政协委员 冯平

　　提案：出台《畜禽屠宰法》完善屠宰管理长效机制

　　事由：改革开放以来,我国经济发展、社会进步，成就有目共睹。我国已经成为肉类生产大国，正向着肉类生产强国迈进，发展方式从数量扩张型向质量效益型转变。出台畜禽屠宰法，进一步加强屠宰管理，以保障肉类食品安全，十分必要。

　　分析：2010年我国肉类产量达到7925万吨，是1978年的9.2 倍。肉类制成品1120万吨，成为食品消费的一大主流。我国猪、羊、禽肉产量均居世界第一，猪肉产量占到世界猪肉产量的49%。禽肉占世界的13%。牛肉占世界的10%。羊肉占世界的26%。但由于疫病、农药残留和国外贸易壁垒等原因, 欧、美、日本等发达国家，都以肉类质量安全问题不能保障为由，将我国的猪肉拒之门外。我国肉类出口总量不到产量的1%，且进口大于出口。